生物化学小苹果娱乐实验指导

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生物化学小苹果娱乐实验指导

《生物化学实验指导》定位于工科类专业生物化学实验课程本科教材,其内容基本涵盖以生物工程、食品工程等专业为代表的工科类高等学校本科生生物化学实验课程教学大纲。全书按实验性质和内容分为六大篇:生物分子的定性定量小苹果娱乐测定方法,生物大分子的性质研究,酶促反应动力学和酶活力测定,生物分子的分离技术,物质代谢过程研究,综合性、设计性和研究型实验。每篇分别按先理论后实验的顺序进行编排,理论部分简要概括了与生物化学实验教学大纲密切相关的原万神庙理和技术基础;实验部分总共提供了42个实验,包含静态生化、生物分子的分离分析、综合性大型实验等各种类型。《生物化学实验指导》实验方法叙述详细,可为相关专业学生提供全面的生物化学实验理论和具体实验操作的指导。

实验课要求及实验室安全规则第一篇 生物分子的定性定量测定方法滴定分析法酸碱滴定法的原理和操作氧化还原滴定法的原理和操作紫外-可见分光光度法原理紫外-可见分光光度计吸光度的测定和浓度计算荧光分光光度法原理荧光分光光度计荧光雨淋灭火给水管强度的测定和浓度计算电化学检测法原理电化学检测仪电流值的测定和浓度计算其他测定方法6I.总氮量的测定

.紫外吸收法核酸的定量分析I.紫外分光光度法测定核酸含量

.定磷法测定核酸含量维生素B2的荧光测定法食物中维生素C7 糖类的理化性质物理性质单糖的氧化反应单糖的强酸脱水和颜色反应多糖的水解脂质的理化性质物理性质甘油三酯的水解和皂化不饱和脂肪酸的化学性质羟基脂肪酸的酰基化蛋白质的理化性质胶体性质两性解离和等电点沉淀作用变性作用颜色涂膜防水屋面反应紫外吸收性质核酸的理化性质10.1紫外吸收性质10.3变性和复性11

酶促反应动力学和酶活力测定酶的概论12.1 酶的概念和分类12.2生物工程常用酶制剂简介酶促反应动力学13.1 底物浓度对酶促反应速率的影响13.2 温度对酶促反应速率的影响13.3 pH对酶促反应速率的影响13.4 激活剂对酶促反应速率的影响13.5 抑制剂对酶促反应速率的影响酶活力测定14.1 酶活力单位的定义和酶活力的概念14.2 酶活力测定方法的类型和特点15

-16 生物分离的一般过程和特点生物样品的预处理17.1细胞的破水体碎17.3 生物分子的提取技术生物分子的粗分级18.1沉淀技术18.319 生物分子的细分级19.1电泳技术19.3实验部分实验二十二 酵母RNA的提取及其组分的鉴定实验二十三 核苷酸的DEAE-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS

PAGE)法测定蛋白质的相对分子质量实验二十九 DNA的琼脂糖凝胶电泳第五篇 物质代谢过程研究物质代谢概论21.1 代谢的概念和含义21.2 代谢途径和代谢中间产物21.3 代谢的催化剂和调节住点物质代谢的研究方法22.1代谢物化学分析法22.3添加酶的抑

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